Julgodis

Hej på er! Shit vad jag har bakat nu dom här senaste dagarna! Jag har stått fastklistrad i köket hela dagarna haha. Jag har bakat en massa julgodis plus en kladdkaka och idag ska jag förbereda min jansson och doppa min kola i choklad. Så mera bak idag! Här kommer lite julgodis som jag kommer att bjuda på i morgon. Jag hann faktiskt provsmaka alla och allt blev kanon gott!! Dom som säger att det är svårt eller tråkigt att vara vegan, se hit!
 
Alla dom här recepten (utom nötterna) är tagna från Arla, jag har bara lagt till eller ändrat vissa ingredienser. Jag halverade också recepten för vi är inte så många i vår släkt.
..................
Hi guys! Oh my I have baked for all my life these past couple of days! I've been glued to the kitchen floor the entire day haha. I've made a bunch of candy plus a chocolate cake and today I have to prepare my Jansson and dip my caramel in chocolate. So more baking today! Here are my christmas candy that I'll be serving tomorrow. I did actually try all of them and they turned out delicious!! To all of you who say that it's hard or boring to be vegan, look at this!
 
All these recipes (not the nuts) are taken from Arla, I've only added or changed some ingredients. I also did half the recipes (not the nuts) cuz were not that many people.
SAFFRON FUDGE WITH PISTASHIOS / 60 PIECES
2 cups sugar
1,2 cups Go green whipping cream
1/2 cup 2 tbsp oat milk
3 tbsp light syrup
0,5 g saffron
1/2 cup 2 tbsp pistachios
100 g white chocolate
50 g Milda non dairy butter
 
Pour all of the ingredients besides nuts, chocolate and butter into a sausepan. Bring to a boil and stir until the sugar has melted. Boil without a lid on low heat until the batter has a temperture at 122°c. Chop the nuts and the chocolate. Cut the butter into smaller cubes. Remove the pan from the heat and let it cool a little. Stir in the nuts, chocolate and butter and stir until everything has melted. Pour the mixture into a baking tin with greaseproof paper, 20x30 cm. Pour the mixture in the tin and put it in the fridge to harden. Cut into cubes and store in a cool place.
 
ROCKY ROAD / 40 PIECES
300 g chocolate
1 cup peanuts
1/2 cup Marianne
1/2 cup cranberries or Gott & Blandat candy
1/2 cup mini-marshmallows
2 vegan chocolate bars
 
Chop the Marianne and the chocolate bars. Stir everything besides the chocolate. Melt the chocolate over a water bath. Let the chocolate cool a little before pouring it into the candy mixture. Pour everything into a baking tin, 20x30. Let it harden in the fridge before you cut into pieces.
 
ORANGE BUTTERSCOTH / 75 PIECES
1 cup Go green whipping cream
1 cup light syrup
1 cup sugar
1/2 cup scalded chopped almonds
2 tbsp Milda non dairy butter
shredded orange
 
Mix whipping cream, syrup and sugar in a sausepan. Bring to a boil and stir until the sugar has melted. Boil on medium heat for about 15-30 min without a lid until the temperture is 124°c. Add in almonds, shredden orange and butter. Divide the batter into small molds. Let it harden and store dry and cool, not in the fridge. 
 
ROASTED ALMONDS & HAZELNUTS WITH TANGERINE
1 cup 2 tbsp sugar
2 tbsp vanilla sugar
1 cup scalded almonds
1 cup scalded hazelnuts
1 shredded tangerine
a dash of grounded ginger
1 tbsp Milda non dairy butter
 
Let the sugar and vanilla sugar melt a little in a frying pan. Stir every now and then. Add in butter, nuts and shredded tangerine. Stir until the nuts get some color and let it cool until completley cold.
 
| | | Kommentera |

Julgodisbak

Den här looken har jag fotat idag och har precis skrivit ner produkterna jag använde så en ny makeup look kommer upp om någon dag eller så! :). Jag har tittat på en massa makeup tutorials så jag känner mig väldigt inspirerad och kreativ varje morgon när jag gör mig i ordning :D. Bilder på den här outfiten kommer också komma upp om några dagar. Det är så mycket bilder på minneskortet så det tar nog ett tag att gå igenom allt innan jag kan redigera. Idag så har jag träffat Amanda, vi gick och handlade lite julklappar på stan och nu sitter jag här i sängen och bara känner hur ögonlocken börjar stänga sig. Ska sitta och mysa här ett tag till innan jag börjar med kvällsmaten. Om jag orkar hehe.... 
 
I morgon så ska jag nog börja göra en del av julgodiset. Ska fota allt och lägga ut recepten här sen. Jag älskar att baka julgodis det är så mysigt! Älskar att experimentera med recepten och hitta på lite egna grejer också. I år ska jag göra veganskt julgodis så det ska bli spännande hur det blir! Mina lussebullar blev ju i allafall hur goda som helst. Ska försöka hinna med så mycket jag kan i morgon så att jag får upp det inlägget först av allt ifall ni vill ha lite roliga recept till jul. Bara fyra dagar kvar nu!!! :D
.................
I have shot this makeup look today and I just wrote the products down so a new makeup look is coming up in a day or so! :). I've watched so many makeup tutorials latley that I feel very inspired and creative every morning when I'm doing my makeup :D. Pictures of this outfit is also coming in a few days. There's so much pictures on my memory card so it's going to take a while to go threw them all before I can edit them. I've met up with Amanda today and we did a little christmas shopping in town and right now I'm sitting in my bed and feeling my eyelids slowly beginning to close. I'm going to snuggle up here a little while longer before I start with tonights dinner. If I'm not falling a sleep hehe...
 
I think I'm going to start making some of the christmas candy tomorrow. I'm going to take pictures of it all and then post the recipes here. I love making my own christmas candy it's so lovley! I love to experiment with the recipes and making up some of my own too. I'm making vegan candy this year and it's going to be super exciting to see how it turnes out! My saffron buns turned out delicious anyway. I'm going to try to manage making all of the candy and making that post a number one priority so that you guys have a few fun recipes for christmas. Only four days left!!! :D
| | Kommentera |

Golden detailing

Coat from Mango / Jeans from Ginatricot / Bag from Nelly / Belt from Zara / Boots from Topshop
 
Hej på er! Det här är en look från början av veckan. Bältet är en aningen för stort för att ha runt midjan så jag kunde inte dra åt det så mycket så det är därför det ser ut som jag har skit bred midja från sidan haha :'D... Och så kom en stor lastbil och blockade bakgrunden mitt i allt också. Ska alldeles strax göra mig i ordning lite och ska försöka träna någonting. Känns som man bara äter och äter i jul så känner att det är lika bra att börja förbränna lite redan nu! Vem är på!? ;D
..............
Hi guys! This is a look from the beginning of this week. The belt is a bit too large for my waist so I couldn't tighten it enough so that's why it looks like I have a enormous waist from the side haha :'D... And a big truck came and blocked the background. I'm getting ready in a few and  I'm going to try and work out today. It feels like the only thing I do for christmas is eating and eating so I feel like it's a good time already to start burn some fat! Who's with me!? ;D
| | | Kommentera |
Upp